بسكويت البرتقال والبوفريوة المقرمش

كوجينتنا تقترح وصفة بسكويت البرتقال والبوفريوة المقرمش للتمتع بمذاق مميز

المقادير

• 250 غرام فارينة
• 130 غرام سكّر
• 200 غرام بوفريوة
• 4 - بيض
• 2 ملعقة طعام عسل
• 1 ملعقة طعام مبشور برتقال
• 75 غرام قشور برتقال مسكّرة
• 2 ملعقة طعام عصير برتقال

• طريقة التحضير

  • 1 - نقطّع قشور البرتقال المسكّرة قطعا صغيرة الحجم ونتركها جانبا
  • 2 - نضع 3 بيضات في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر ثمّ نخفق المكوّنات
  • 3 - نضيف الفارينة تدريجيا مع ضرورة مواصلة خفق المكونات إلى أن تتجانس
  • 4 - نضيف مبشور البرتقال، قشور البرتقال المسكّرة، البوفريوة والعسل ثمّ نمزج المكونات جيّدا إلى أن نحصل على عجين
  • 5 - ندلك العجين جيدا ونشكّله بالطول ثمّ نضعه في طبق فرن مغطّى بورق الطبخ مدهونة بالزبدة
  • 6 - نضع أصفر بيضة في وعاء ونضيف ملعقة طعام من الماء ورشّة سكّر ثمّ نخفق المكونات إلى أن تتجانس
  • 7 - ندهن سطح العجين بمزيج البيض ثمّ نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 20 دقيقة
  • 8 - نطفئ الفرن ونخرج الطبق ثمّ نقطّع البسكويت شرائح متساوية
  • 9 - نعيد الطبق للفرن ونترك البسكويت يجفّ حتّى يصبح مقرمشا

  • نصيحة الشاف

    يمكن تقديم بسكويت البرتقال والبوفريوة المقرمش مع كوب عصير ليمون