تمليح الفلفل على طريقة الجدة

تعرف على طريقة الجدة لتمليح الفلفل الأخضر بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المطبخ

المقادير

• 1 كيلوغرام فلفل أخضر
• 6 - حبات ثوم
• - حبة ليمون مقطعة
• - - ملح

• طريقة التحضير

  • 1 - نقوم بتنظيف الفلفل وقصه بالطول إلى نصفين
  • 2 - نقوم بتعديل الملح وذلك بوضع بيضة في إناء مملوء بالماء مع إضافة الملح حتى تطفو دائرة من البيضة فوق الماء
  • 3 - في إناء بلوري نقوم برص كمية الفلفل مع حبات الثوم ثم نغطيه بماء الملح
  • 4 - نضيف قطع الليمون من فوق ونغلق البرطمان

  • نصيحة الشاف

    بعد أسبوع يمكنكم إستعمال الفلفل