خبزة درع بالفواكه الجافة

يعد الدرع من المكونات الصحية والغنية التي تقوي عظام الجسم ومغذية، فهي إحدى المكونات المنصوح بتناولها خاصة للأطفال. وحتى يتمتّع أطفالنا بمذاق مميز يكفي تحضير قالب خبزة درع بالفواكه الجافة وتقديمها

المقادير

• 300 غرام درع
• 100 غرام فارينة
• 4 - بيضات
• 100 غرام سكر
• 1 كيس سكر فانيليا
• 1 كيس خميرة
• 50 غرام جلجلان محّمص
• 30 غرام جلجلان أبيض
• 50 غرام لوز أحمر مقطع شرائح
• 50 غرام زبيب أحمر
• 50 غرام زبيب أصفر
• 1 ملعقة قهوة زبدة طرية
• 150 مليلتر حليب
• 50 مليلتر زيت

• طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الخليط: نخفق البيض جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي
  • 2 - نضيف السكر والسكر فانيليا مع مواصلة خفق المكونات
  • 3 - نسكب الحليب والزيت فوق الخليط دون التوقف عن خفق المكونات ثم نترك الخليط جانبا
  • 4 - نقوم بغربلة الدرع، الخميرة والفارينة باستعمال المصفاة
  • 5 - نضيف المكونات إلى خليط البيض تدريجيا مع مواصلة مزج المكونات
  • 6 - نضيف الجلجلان المحمص دون التوقف عن مزج المكونات إلى أن نحصل على خليط متجانس
  • 7 - ندهن قالب الكايك بالزبدة ثم نرشه بالجلجلان الأبيض
  • 8 - نسكب الخليط في القالب ونوزعه بشكل متساو
  • 9 - نغطي سطح قالب الكايك بشرائح اللوز، الزبيب الأحمر والزبيب الأصفر
  • 10 - نترك القالب في الفرن الساخن مسبقا مدة 40 دقيقة وتحت درجة حرارة 180

  • نصيحة الشاف

    يمكن مزج الماء بمعجون المشماش أو تحضير شحور سائل وسكبه على سطح قالب الكايك بمجرد إخراجه من الفرن ثم تركه جانبا حتى يبرد