المقادير
- - - فارينة
- 1.5 كيس سكر
- 2 كأس خميرة كيميائية
- 1 كيس سكر فانيليا
- 3 - بيضات
- 1.5 كأس زيت نباتي
- 1/2 كأس عصير برتقال طازج
- - - مبشور برتقالة
طريقة التحضير
- 1 - نضع البيض في وعاء ونضيف السكر ونركض المكونات جيدا باستعمال الخلاط إلى أن يذوب السكر
- 2 - نضيف الزيت مع مواصلة المزج ثم عصير البرتقال حتى تندمج جميع المكونات
- 3 - نضيف سكر الفانيليا للخليط ونمزج المكونات جيدا
- 4 - نضيف الفارينة تدريجيا مع إضافة الخميرة الكيميائية ونقوم بمزج المكونات باستعمال أطراف أصابع اليد دون عجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد
- 5 - ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت ونتركه جانبا
- 6 - نضع قالب البشكوطو في آلة الرحي ثم نسكب القليل من الزيت في اليد ونأخذ القليل من العجين ونضعه في الآلة ونديره ونقوم بقطع العجين الخارج من القالب قطعا بنفس القياس
- 7 - نصفف البشكوطو في الطبق وندخله الفرن مدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 180
نصيحة الشاف
يمكن تعويض البرتقال بالحليب عندما يكون غير متوفر وإضافة القليل من الشمر (البسباس )
){kind=link}
0 تعليقات