طريقة عمل خبز الشعير الصحي في البيت

كثير من الناس لا يستطعون الأستغناء عن الخبز ويعتبرونه اساسي على الطاولة و بدل ان نطلب منهم الامتناع عنه نعوضه بخبز صحي مثل خبز الشعير الذي يعرف انه مفيد للتخسيس يبعد الاكتئاب و يخفض الكوليسترول الضار، طارد الغازات و ملين للبطن. اليكم طريقة تحضير خبز الشعير صحي 100%

المقادير

• 2 كوب دقيق الشعير
• 1 كيس خميرة خبز
• 1/4 كوب زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام بذور الكتان
• 1 ملعقة طعام بذور عباد الشمس
• 1c ملعقة قهوة ملح

• طريقة التحضير

  • 1 - نخلط دقيق الشعير مع خميرة الخبز والملح.
  • 2 - نضيف إليه بذور الكتان وبذور عباد الشمس وتقلب المكونات جيداً معاً.
  • 3 - نضيف الماء والزيت ويتم عجن العجين، وتركها لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
  • 4 - نشكل العجين ونطرحه في صينية مدهونة بالزيت.
  • 5 - نضع الصينية بالفرن حتى تنضج.

  • نصيحة الشاف

    خبز الشعير مفيد جدا لمرضى السكري إذ يساهم في تعديل نسبة السكر في الدم.