المقادير
- 500 غرام فراولة
- 400 غرام سكر
- 1 حبة ليمون
طريقة التحضير
- 1 - ننقي الفراولة و نقطعها.
- 2 - في إيناء ، نضع الفراولة المقطعة والسكر ، نخلط المكونين مع بعض ونتركهم طوال الليل.
- 3 - نضع المعجون المنقوع طوال الليل في طنجرة فوق عافية قوية يغلي لمدة 10 دقائق نضيف عصير ليمونة ثم نكمل الطهي على نار هادئة
- 4 - نواصل الطهي إلى غاية نقصان السيرو ، يستغرق االطهي من 35 إلى 40 دقيقة.
- 5 - نسكب معجون الفراولة الطازج في قارورات معقمة ، نغلقها بإحكام ونتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة.
نصيحة الشاف
نحفظ المربى في قوارير زجاجية معقمّة و جافة تماما
طريقة تعقيم القوارير : نغليها في الماء لمدة عشر دقائق ثم نتركها لتجف تماما
0 تعليقات