كفتاجي

المقادير:
5 حبات بطاطا
4 حبات طماطم
5 حبات فلفل

2 حبات قرع أخضر
6 بيضات
ملعقة كسبرة مطحونة
زيت للقلي
ملعقة هريسة

طريقة التحضير:
نظف الخضر، قطعها، ملحها ثم قم بقليها كل على حدة

قم بقلي البيض لكن لا تطبخها جيدا

قشر الفلفل المقلي و ضع الكل في وعاء كبير
أضف قليلا من زيت الزيتون و الهريسة

ثم امسك سكينتين و ابدا بفرم الكل في الوعاء

قدمه بعد ذلك