لازانيا رولي

طريقة مثالية لتقديم لازانيا رولي

المقادير

• 400 غرام لحم مفروم
• 01 ملعقة قهوة معجون طماطم
• - - لازانيا
• - - طماطم طازجة مرحية
• 01 حبة بصل مفرومة
• - رشة بقدونس
• - أوراق رند
• - - ثوم مفروم
• - - هريسة عربي
• - رشة فلفل أحمر مرحي
• - رشة تابل وكروية
• - رشة كركم
• - - جبن سلايز
• - - جبن مبشور
• - - صلصة بشاميل
• - - زيت
• - رشة فلفل أسود
• - رشة ملح

• طريقة التحضير

  • 1 - نسكب كمية الزيت في طنجرة ونضيف البصل، اللحم المفروم وأوراق الرند
  • 2 - نضع الطنجرة فوق النار ونقلب المكونات لتتقلى
  • 3 - نضيف الطماطم الطازجة المرحية ونواصل تقليب المكونات ثمّ نضيف معجون الطماطم والهريسة العربي
  • 4 - نقلب المكونات ونضيف الثوم المفروم، تال وكروية، فلفل أحمر، كركم الفلفل الأسود ورشّة الملح ثمّ نقلب المكونات
  • 5 - نترك الطنجرة فوق النار إلى أن تطهى المكونات
  • 6 - نسلق اللازانيا في الماء المغلي مدّة 4 دقائق ثمّ نصفيها من الماء
  • 7 - نفرد ورق السيلوفان فوق مكان مسطّح ونضيف على سطحه طبقة من لازانيا مسلوقة
  • 8 - نوزع الصلصة على سطح اللازانيا مع ضرورة الابتعاد عن الحاشية
  • 9 - نضيف السلايز على سطح الصلصة ثمّ نضيف الجبن المبشور
  • 10 - نلف اللازانيا في شكل رولي وننقلها لقالب الكايك ثمّ نضيف على سطحها صلصة البشاميل
  • 11 - نضيف طبقة من الجبن المبشور ونترك القالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180
  • 12 - نخرج اللازانيا من الفرن ونضيف على سطحها رشّة بقدونس ثمّ نقطّعها شرائح

  • نصيحة الشاف

    لتحضير صلصة بشاميل: 40 غ مرغرين + 02 ملعقة طعام فارينة + 750 مل حليب + وعاء كريمة ايمنتال