بيتزا توست بالكروفات

يرغب الأطفال عادة في تناول وجبات خفيفة ومختلفة عن العادة. ولضمان وجبة متكاملة لطفلك،كوجينتنا تقترح بيتزا توست بالكروفات

المقادير

1 ملعقة طعام معجون طماطم
4 - كروفات مقشّرة
2 شرائح خبز (pain de mie)
2 حبة طماطم مقطّعة مكعبات صغيرة
1 قرن فلفل أخضر مقطّع شرائح صغيرة
1 قرن فلفل أحمر مقطّع شرائح صغيرة
1 ملعقة قهوة بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام زعتر
1 قطعة جبن موزاريلا مفرومة
- - ثوم مجفّف مرحي
- - زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح

طريقة التحضير

1 - تحضير الصلصة: نسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة ونضعها فوق النار
2 - نضيف الطماطم المقطّعة ونقلّب المكونات
3 - نضيف معجون الطماطم، رشّة زعتر، رشّة ثوم ورشة ملح ثمّ نقلّب المكونات إلى أن تتجانس
4 - نرفع المقلاة من فوق النار ونترك الصلصة جانبا
5 - تحضير الكروفات: نسكب القليل من الزيت في مقلاة أخرى ونضعها فوق النار ثمّ نضيف الكروفات، البقدونس المفروم، رشّة ملح، رشّة فلفل أسود ورشّة ثوم مرحي
6 - نقلّب المكونات إلى أن تطهى الكروفات ثمّ نرفع المقلاة من فوق النار ونتركها جانبا
7 - نسكب الزيت في وعاء آخر ونضعه فوق النار ثمّ نضيف الفلفل الأخضر والأحمر ونقلّب المكونات إلى أن يذبل الفلفل
8 - نضيف رشّة ملح ونقلّب مرة ثانية ثمّ نرفع الوعاء من فوق النار
9 - تحضير التوست: ندهن شرائح الخبز بالزيت ثمّ نرشّ على سطحها الزعتر ونتركها في الفرن مدّة 10 دقائق
10 - نخرج شرائح الخبز من الفرن وندهن سطحها بالصلصة
11 - نضيف الكروفات فوق الصلصة ثمّ نضيف الفلفل
12 - نرشّ سطح المكونات بالموزاريلا ونعيد شرائح الخبز إلى الفرن بضع دقائق ثمّ نخرجها ونقدّمها ساخنة
نصيحة الشاف
يمكن إضافة رشّة كزبر طازج ومفروم على سطح بيتزا توست بالكروفات قبل تقديمها