بسكويت اللوز الإيطالي

يعتبر البسكويت من أفضل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل دون عناء. واليوم كوجينتنا تقترح كيفيّة تحضير بسكويت اللوز الإيطالي

المقادير

• 3 كوب فارينة
• 3 - بيض
• 1 كوب سكّر أبيض
• 1 ملعقة طعام خميرة كيميائيّة
• 100 غرام لوز مبشور
• 1 ملعقة طعام مستخلص حبّة حلاوة أو فانيليا
• 1/2 كوب زيت نباتي

• طريقة التحضير

  • 1 - نخفق البيض مع الزيت، السكر، اللوز ومستخلص حبة حلاوة (أو الفانيليا) في وعاء إلى أن نحصل على مزيج
  • 2 - نمزج الفارينة، المبشور والخميرة ثمّ نضيفهما إلى خليط البيض مع مواصلة مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين
  • 3 - نقسم العجين إلى نصفين ثمّ نفرد كلّ قطعة بالقلقال مقياس طول طبق البسكويت
  • 4 - نفرد قطعة العجين بطبق البسكويت المغطّى بورق الطبخ مع ضرورة الضغط قليلا
  • 5 - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 190 ما لا يقل عن 25 دقيقة إلى أن يصبح لون البسكويت ذهبي
  • 6 - نخرج الطبق من الفرن ونترك البسكويت حتّى يبرد ثمّ نقوم بتقطيعه شرائح بالعرض
  • 7 - نصفّف قطع البسكويت في صينية ونقوم بشوائها من الجانبين من 6 إلى 10 دقائق لكّل جانب

  • نصيحة الشاف

    يقدّم بسكويت اللوز الإيطالي مع كوب شاي أو عصير