زوزة مالحة تونسية

وصفة زوزة مالحة تونسية : زوزة تونسية مالحة من أشهى وصفات المقبلات تحضر بسهولة بنفس قالب حلويات الزوزة يمكنكم حشوها حسب الرغبة باللحم المفروم، بالتونة أو الدجاج مع الجبن

المقادير

• 500 غرام فارينة
• 200 غرام زبدة طرية
• 2 - بيض
• 1 كيس خميرة كيميائية
• 1 ملعقة قهوة كركم
• 1 ملعقة طعام معدنوس مقصوص رقيق
• - رشة ملح
• - رشة فلفل أكحل
• - - للحشو:
• - ملعقة قهوة هريسة
• 1 - علبة تونة
• 50 غرام جبن مبشور
• 4 - جبن مثلثات
• 1 ملعقة طعام مايونيز

• طريقة التحضير

  • 1 - نخلط البيض مع الزبدة ملح، كركم، فلفل أسود الفرينة والمعدنوس ثم نضيف الفرينة والخميرة ونمزج حتى يتماسك العجين نشكله إلى كرات صغيرة بحجم الكجة ثم نقوم بطهيها في قالب الزوزة.
  • 2 - في إناء ثاني نمزج مكونات الحشو جيداً ثم نضع مقدار ملعقة قهوة نصف جوزة ونغلقها بنصف جوزة ثاني

  • نصيحة الشاف

    الحشو يمكن تغييره حسب الرغبة، ولكن من ضروري وضع الجبن حتى تلتصق الزوزة