مقرونة بالدجاج والشريحة

تعدّ المقرونة بالدجاج والشريحة من أشهى الأطباق

المقادير

• 500 غرام مقرونة
• 1 - صدر دجاج مقطع قطعا صغيرة الحجم
• 1 حبة بصل مفرومة
• 4 حبات شريحة (كرموس مجفّف) مقطّعة
• 4 حبات طماطم سوريز مقطعة كل حبّة إلى نصفين
• 2 ملعقة طعام فطر
• - أوراق حبق
• 2 فص ثوم مهروس
• 100 غرام جبن مرحي
• 1 علبة كريمة طازجة
• 1 ملعقة طعام مرغرين
• - - زيت
• - رشة فلفل أسود
• - رشة ملح

• طريقة التحضير

  • 1 - نسلق المقرونة في الماء المغلي والقليل من الملح
  • 2 - نسكب القليل من الزيت في مقلاة ونضعها فوق النار ثّم نضيف القليل من المرغرين للمقلاة ونمزج المكونات
  • 3 - نضيف الدجاج، البصل، الثوم ونقلّب المكونات
  • 4 - نضيف الكريمة الطازجة ونقلب المكونات على نار متوسطة
  • 5 - نضيف الفطر ونقلّب المكونات
  • 6 - نضيف القليل من ماس السلق إلى المقلاة ونضيف نصف كمية الشريحة
  • 7 - نصفّي المقرونة ونضيفها للمقلاة ثمّ نضيف الفلفل الأسود والطماطم سوريز و نقلّب جميع المكونات ونرفع المقلاة من فوق النار
  • 8 - نفرغ المقرونة في طبق التقديم ونضيف الجبن المرحي ثمّ نزن سطحها بالكمية المتبقية من الشريحة وأوراق الحبق

  • نصيحة الشاف

    إضافة المرغرين للزيت يمنح اللمعان للدجاج خلال طهيه ليكون مذاق المقرونة بالدجاج والشريحة مميّزا