طريقة تحضير كباب تركي

 الأكلات التركية من بين الأطباق الشهية تحضير كباب تركي

تعد الأكلات التركية من بين الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها للعائلة

المقادير

• 500 غرام لحم بقري مفروم
• 500 غرام لحم علوش مفروم
• 1 ملعقة قهوة معجون طماطم
• 2 حبة بصل مفرومة
• 1 قرن فلفل أحمر مفروم
• 8 - أغصان بقدونس مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة قهوة فلفل أحمر
• - - زيت أو زبدة
• 1 ملعقة قهوة فلفل أسود
• - رشة ملح.

• طريقة التحضير

  • 1 - نضع اللحم البقري المفروم في وعاء ونضيف لحم العلوش المفروم، الملح، البصل المفروم والثوم المفروم ثمّ نمزج المكونات جيدا إلى أن نحصل على عجين متجانس
  • 2 - نضيف الفلفل أحمر، معجون الطماطم، الفلفل الأحمر المفروم، الفلفل أسود والبقدونس المفروم ثم نمزج المكونات إلى أن نحصل على خليط الكباب
  • 3 - نترك خليط الكباب في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات
  • 4 - ندهن البروشات (الأعواد) بالزبدة أو الزيت ثم نضع خليط الكباب ثمّ نقوم بشوائها ما لا يقلّ عن 20 دقيقة

  • نصيحة الشاف

    يمكن تقديم الكباب التركي مع طبق سلطة مشوية تونسية