سلطة أرز بالدجاج والذرة المغذية والغنية

يعدّ الأرز من أفضل الأكلات للحميات الغذائية، فهو ليس من المعجنات وفوائده 100% صحية من ذلك سلطة أرز بالدجاج والذرة المغذية والغنية

المقادير

• 1 قطعة اسكالوب دجاج
• 500 غرام أرز
• 1/2 - بصلة مفرومة
• 2 - بيضات مسلوقة
• 1/2 ملعقة قهوة كركم
• 50 غرام فاريونت
• 50 غرام جبن مرحي
• 50 غرام كبّار
• 100 غرام زيتون مقطع
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• - - ملح
• - - فلفل أسود
• 1 علبة ذرّة

• طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الدجاج: نضع الدجاج في وعاء معدّ للطهي ونضيف البصل المفروم، القليل من الزّيت، الفلفل الأسود، الكركم، الملح والماء
  • 2 - نضع الوعاء فوق نار هادئة ونترك الدجاج حتّى يسلق
  • 3 - نصفّي الدجاج ونقوم بتقطيعه أو تفتيته ثمّ نتركه جانبا
  • 4 - تحضير الفارينت: ننقع الفاريونت في الماء ونتركها نصف ساعة
  • 5 - نصفّي الفاريونت من الماء ونقطها قطعا صغيرة ثمّ نسكب فوقها كمية من الماء مجدّدا
  • 6 - نصفّي الفاريونت مرّة أخرى ونتركها على حدا
  • 7 - تحضير الخليط: نقشّر البيض المسلوق ونقطّعه قطعا صغيرة ونتركه على حدا
  • 8 - نضع في وعاء الفاريونت المقطّع ونضيف الدجاج، الزيتون، الجبن، الكبار، التونة،ذرّة, البيض المقطّع، القليل من زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود ثمّ نمزج المكونات جيدا ونتركها جانبا
  • 9 - تحضير الأرز: ننقع الأرز في الماء الساخن ثمّ نصفّيه
  • 10 - نسكب الماء في القدر ونتركه فوق نار متوسّطة ثمّ نضع فوقه الكسكاس ونغطيه
  • 11 - نفرغ الأرز في الكسكاس ونقلّبه من حين إلى آخر مع إضافة الماء الساخن في كلّ مرّة حتّى ينضج
  • 12 - نفرغ الأرز في وعاء ونضيف له الخليط ثمّ نمزج جميع المكونات جيدا

  • نصيحة الشاف

    يمكن إضافة الفلل برلعبيد لسلطة الأرز كما يمكن التخلّي عن الدجاج.