كوكيز شوفان صحّي

كثيرة هي الحلويات التي يمكن إعدادها دون الحاجة إلى الفرن، من ذلك كوكيز الشوفان بزبدة الفستق والكاكاو

المقادير

• 3 كأس شوفان
• 2 كأس سكر
• 1/4 كأس مسحوق الكاكاو
• 1 كأس زبدة الفستق
• 8 ملعقة طعام زبدة
• 1 ملعقة طعام مستخلص الفانيليا
• 1/2 كأس حليب
• - - ملح خشن

• طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الخليط: نضع السكرّ في مقلاة ونضيف الحليب، زبدة والكاكاو ثمّ نمزج المكونات جيدا
  • 2 - نترك المقلاة فوق نار متوسطة مع مواصلة التحريك إلى درجة الغليان
  • 3 - نرفع المقلاة بعد غليان المكونات مدّة دقيقة
  • 4 - نضيف للخليط الشوفان، زبدة الفستق، مسحوق الفانيليا والملح ثمّ نحركّ جيدا المكونات إلى أن نحصل على خليط متماسك جدّا
  • 5 - تحضير الكوكيز: نفرش الطبق بورق الزبدة
  • 6 - نسكب الخليط المتماسك باستعمال ملعقة صغيرة فوق الطبق ونترك الطبق في مكان بارد مدّة نصف ساعة
  • 7 - نضع كوكيز الشوفان في وعاء محكم الغلق ونجمّده في الثلاجة مدّة 3 أيام قبل تقديمه

  • نصيحة الشاف

    يجب أن يكون خليط الكوكيز متباعدا عند توزيعه في الطبق