طاجين سلاطة مشوية

المقادير

• 150 غرام فلفل
• 200 غرام طماطم
• 6 كعبات كعبات عظم
• 500 غرام صدر دجاج
• 150 غرام جبن مرحي
• 150 غرام زيتون مقصوص
• 150 غرام تنّ
• 3 مغارف كبار معدنوس مقصوص
• 1/2 مغرفة كبيرة كركم
• 2 روس بصل
• 1 مغرفة صغيرة فلفل أكحل
• 1 رشة ملح
• 1 مغرفة كبيرة تابل وكروية
• 2 فصوص ثوم
• 1 فنجان زيت

طريقة التحضير

• 1 - اشوي: الفلفل + الطماطم + البصل + الثوم
• 2 - ارحي السلاطة وفوّحها
• 3 - قص الدجاج طروف صغار واسمطهم في الماء + شوية زيت + كركم
• 4 - اسمط كعبتين عظم وقصهم طروف
• 5 - حضر الخليط: سلاطة مشوية + العظم + الجبن + التن + الدجاج + العظم المقصوص + المعدنوس + الزيتون
• 6 - حطّ الطاجين في الطبق وحطو في الفور لمدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف

إذا عندك سلاطة مشوية بايتة، اربح وقتك واستعملها