صحن تونسي

المقادير

• 50 غرام تن
• 1 كعبة طماطم مقصوصة طرنشات
• 1 كعبة بطاطا مقلية
• 1/2 مغرفة كبيرة هريسة مرخوفة بشوية ماء
• 50 غرام كبّار
• 100 غرام زيتون
• 2 قرون فلفل برلعبيد
• 1/2 كعبة قارص املّحة
• 2 مغارف كبار (سلاطة تونسية خضراء (فلفل + طماطم + بصل+ فقوس
• 100 غرام فاريونت مقصوصة
• 1 كعبة عظم مسموطة ومروّبة
• 1 مغرفة كبيرة زيت زيتون
• 1 مغرفة صغيرة خل
• 1 رشة ملح

طريقة التحضير

• 1 - حطّ السلاطة في وسط الصحن
• 2 - دوّر بيها الإمالح + طرنشات الطماطم + البطاطا المقلية + الليمونة الاملّحة
• 3 - زيد فوقهم رشة تنّ + رشة كبار + الفلفل برلعبيد
• 4 - عدّي مغرفة الزيت على الصحن الكل + مغرفة الخل
• 5 - حطّ في الوسط كعبة العظم + عدّي فوقهم مغرفة الهريسة

نصيحة الشاف

تنجّم تزيد للصحن التونسي رشة معدنوس مقصوص وصحة وبالشفاء