سردينة مفورة

المقادير

• 500 غرام سردينة
• 1 مغرفة كبيرة كليل و زاعتر
• 1 مغرفة صغيرة كمون
• 1 رشة ملح
• 1/2 كعبة قارص
• 1/2 فنجان زيت زيتونة
• 3 فصوص ثوم مهرسين

طريقة التحضير

• 1 - تفوح السردينة بالكليل والزعتر والكمون و ثوم و زيت الزيتونة وتعصر عليها القارص
• 2 - غلي الماء فالمقفول وتحط السردينة المفوحة في الكسكاس تتفور

نصيحة الشاف

مع سردينة المفورة تنجم تعمل شكشوكة قرع بكلها خضرة, غنية بالألياف وما تتكلفش