كايك بنكهة موجيتو

كوجينتنا تقترح وصفة مميزة لتحضير كايك بنكهة موجيتو والتمتع بمذاق شهي

المقادير

• 120 غرام فارينة
• 150 غرام سكّر
• 01 كيس خميرة
• 04 - بيض
• 15 أوراق نعناع طازج مفرومة
• 02 حبة ليمون أخضر
• 80 غرام زبدة
• 40 مليلتر عصير ليمون

 

طريقة التحضير

• 1 - نفصل ابيض البيض عن الأصفر ثمّ نخفقه إلى أن نحصل على رغوة فنتركه جانبا
• 2 - نضيف السكر إلى أصفر البيض ونخفق المكونات إلى أن يتغير لونها إلى الأبيض
• 3 - نضيف الزبدة الذائبة ونواصل خفق المكونات
• 4 - نسكب عصير الليمون، مبشور الليمون وأوراق النعناع المفرومة ثمّ نواصل خفق المكونات
• 5 - نضيف الفارينة والخميرة تدريجيا مع مواصلة تقليب المكونات
• 6 - نضيف بياض البيض المخفوق بهدوء مع ضرورة تقليب المكونات برفق
• 7 - نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزبدة ونتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 20 دقيقة