حلالم تونسية

المقادير

• 200 غرام حلالم
• 3 قطع قديّد
• 2 ملعقة طعام معجون طماطم
• 1/2 باقة كرفس
• 2 باقة بقدنوس
• 3 باقة سبانخ
• 400 غرام جزر
• 3 باقة خرشوف
• 200 غرام بزلاء
• 100 غرام حمص منقوع
• 1 كأس زيت
• 1 ملعقة طعام فلفل أحمر
• 1/2 ملعقة طعام تابل
• - ملعقة شاي ملح

طريقة التحضير

• 1 - نقوم بتقطيع الخضر إلى أجزاء صغيرة: بقدنوس، كرفس وسبانخ
• 2 - نقطّع الجزر إلى مكعبات صغيرة
• 3 - نضع جميع المكونّات في قدر ونقلبها قليلا
• 4 - نضيف للقدر الحمص، بزلاء، قديد، زيت، معجون طماطم، ملح، تابل وفلفل أحمر ونتركها مدّة 20 دقيقة فوق النار
• 5 - نسكب كمية من الماء بالقدر
• 6 - نقطع الخرشوف ونضيفه إلى القدر
• 7 - بعد غليان القدر نضيف كمية الحلالم ونتركه فوق النار مدّة 15 دقيقة