وصفة مربّى الهندي

مع حلول فصل الصيف، يصبح سلطان الغلة الغنيّ بالألياف والضامن للفيتامين ''C'' هو المفضّل لدى العديد من التونسيّين. وللتمتّع بفوائد هذه الغلة الموسميّة كوجينتنا تقترح وصفة مربّى الهندي الشهي

المقادير

• 10 حبات هندي
• 1 حبة ليمون
• 90 غرام سكّر
• 1 كيس سكّر فانيليا

• طريقة التحضير

  • 1 - نقشّر حبّات الهندي ونقوم بعصرها للتخلّص من البذور التي بداخلها
  • 2 - نفرغ عصير الهندي في وعاء معدّ للطهي ونضعه فوق النار مدّة 10 دقائق
  • 3 - نضيف كميّة السكّر، السكر فانيليا وعصير ليمونة ثمّ نمزج المكونات حتّى نحصل على مربّى الهندي ونرفع الوعاء من فوق النار
  • 4 - نفرغ مربى الهندي في وعاء محكم الغلق ونتركه في الثلاجة لاستعماله عند الحاجة

  • نصيحة الشاف

    للهندي فوائد قيمّة فهو يحافظ على بشرة المرأة كما يعتني بالشعر