شريحة تونة مشويّة

تعدّ التونة من المكونات التي يمكن إضافتها خاصّة للسلطات والسندوتشات، غير أنّ كوجينتنا تقدّم وصفة شهية لشريحة تونة مشوية

المقادير

• 500 غرام شريحة تونة
• 1 حبة بصل
• 20 غرام زبدة
• 1 ملعقة قهوة زيت
• - رشة ملح

• طريقة التحضير

  • 1 - نقشّر البصلة ونفرمها
  • 2 - نضع الزبدة في المقلاة ونضيف الزيت ثمّ نترك المقلاة فوق النار إلى أن تمتزج المكونات
  • 3 - نضيف البصل المفروم ونقلّبه على نار قويّة إلى أن يصبح لونه ذهبيّا
  • 4 - نضيف ثلث كأس من الماء ونترك المقلاة فوق نار متوسطة إلى أن يتبخّر الماء ويصبح البصل بنيا
  • 5 - نضيف رشّة ملح ونفرغ المقلاة (دون تنظيفها) ثمّ نحتفظ بالبصل جانبا
  • 6 - نضع شريحة التونة في المقلاة الساخنة ثمّ نتركها فوق نار هادئة مدّة 5 دقائق
  • 7 - نقلّب شريحة التونة بمجرّد تغير لون جزء منها إلى الرمادي ونتركها فوق النار مدّة 3 دقائق إضافيّة
  • 8 - نضع شريحة التونة في طبق التقديم ونضيف البصل ثمّ نقدّمها مع الأرز

  • نصيحة الشاف

    لا نفرط في طهي التونة حتّى لا تتصلّب