بريك حلو بالتمر واللوز

 وصفة البريك بالتمر و اللوز مع العسل وصفة بسيطة  مناسبة للتحلية  في السهرة 

المقادير

• 12 ورقة بريك
• 200 غرام تمر
• 50 غرام لوز
• 1/2 ملعقة قهوة قرفة
• 2 - بيض
• - - قشرة البرتقال
• - - زيت عباد الشمس
• - - : للقطر
• - - ماء
• - - عصير ليمون
• - - سكر

• طريقة التحضير

  • 1 - نطهو القطر على نار هادئة .
  • 2 - نقوم بإزالة نواة التمر ثم نضعها في وعاء
  • 3 - نقوم بتقطيع اللوز وقشر البرتقال إلى أجزاء صغيرة
  • 4 - نضيف اللوز وقشر البرتقال التي قمنا بتقطيعها إلى التمر ،ونضيف القليل من القرفة وملعقة زيت وصفار بيضتين ثم نقوم بعجن الخليط إلى أن نتحصل على عجين متجانس وناعم
  • 5 - نطوي أوراق البريك حسب الشكل الذي نحبذه ،ونضع المقلاة على النار
  • 6 - نضع الحشو في أوراق البريك ثم نقوم بقليها إلى أن تتذهب ثم نغمسها في القطر ونقوم بتقطيرها في كسكاس

  • نصيحة الشاف

    يمكن طهو البريك في الفرن بعد دهنه بالزبدة عوض قليه