تفاح بطعم الكراميل - دبوس الغول

يعدّ التفاح من أشهى الغلال التي نسعى لتناولها في كلّ الأوقات، فماذا لو كان التّفاح بطعم الكراميل 

المقادير

• 6 حبات تفاح
• 250 غرام سكر
• 20 غرام زبدة
• 50 غرام جلوكوز
• - - قطرات ملوّن غذائي أحمر
• 125 مليلتر ماء

• طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الماء في وعاء معدّ للطهي ونضيف كمية السكّر والجلوكوز ثمّ نضع الوعاء فوق النار درجة الغليان ولمدّة 10 دقائق
  • 2 - نرفع الوعاء من فوق النار ونضيف الزبدة والملوّن الغذائي مع ضرورة مزج المكوّنات ونترك الوعاء جانبا
  • 3 - نغمس الأعواد جيّدا في حبّات التفاح ثمّ ننقعها الحبة تلو الأخرى في خليط السكر
  • 4 - نصّفف حبات التفاح المنقوعة فوق ورق الطبخ ونتركها بضع الوقت حتّى تصبح صلبة قبل تناولها

  • نصيحة الشاف

    خلال تحضير الكراميل وبمجرّد رفع الوعاء من فوق النار يجب الاستمرار في تحريك الخليط حتّى لا يحترق والإسراع بإضافة الزبدة كي تذوب جيدا