غراتان خضر باللحم المفروم

من أهمّ الأطباق تلك التي تكون غنيّة بالخضروات على غرار غراتان خضر باللحم المفروم

المقادير

• 250 غرام لحم مفروم
• 4 حبات بطاطا
• 3 حبات قرع أخضر
• 1 - باذنجان
• 4 - طماطم
• 1 - ثوم
• 100 غرام جبن مفروم
• 3 ملعقة طعام سائل كريمة طازجة
• 1 ملعقة طعام زيت
• - - ملح
• - - فلفل أسود

• طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الخضر: نقطّع البطاطا، الطماطم، الباذنجان، القرع الأخضر في شكل دوائر
  • 2 - تحضير الصلصة: نسكب الزيت في وعاء ونضيف له الثوم واللحم المفروم ثمّ نرشّ القليل من الملح والفلفل الأسود ونمزج جميع المكونات
  • 3 - نضيف سائل الكريمة الطازجة ونمزجها ثمّ نترك الوعاء جانبا
  • 4 - نقوم بتوزيع الخضر في شكل طبقات: بطاطا، باذنجان، قرع ثمّ طماطم ثمّ نسكب فوقها الصلصة
  • 5 - نوزّع كمية الجبن المفروم فوق الطبق ونضعه في الفرن الساخن مدّة 40 دقيقة وتحت درجة حرارة 180
  •