الزنان أو الملفوف
وهو الطبق الرئيس الذي يأكل في أول يوم ندبح فيه الخروف نأخد القطعة الشحم التي كانت ملف…
قراءة المزيد
الكريمة العربي
المقادير: لتر ماء ربع كاس ماء زهر ربع كاس حليب مركز قشر ليمونه كاملة ، فستق ناعم، موزة 3…
قراءة المزيد
الرفيسة بالتمر
رفيستنا التونسية طبق يمكن ان يرافق القهوة المقادير: كيلو و 600غ من التمر منزوع النو…
قراءة المزيد
حلويات تونسية
كعابر بالشكلاطة
المقادير: 40 غرام شكلاطة 100 غرام لوز مرحي 4 ملاعق كاكاو مسحوق اصفر بيضتين …
قراءة المزيد
الصمصة
نوع من الحلويات في شكل مثلثاث او اصابع المقادير: 500غ لوز مطحون، 200غ سكر ناعم، 2 م ك ماء…
قراءة المزيد
هريسة اللوز
المقادير: 250 غ لوز بودره، برش برتقالة جاف ومطحون ناعم ، نصف م ص خميرة كيميائية، ذرة ملح…
قراءة المزيد
لكلوكه
5 كيلو زبيب 500غ بسيسه قمح 500غ لزو مقشر نصف لتر زيت 250غ ككاويه = فول سوداني 250غ…
قراءة المزيد
المقروض التونسي
المقادير 200 غرام سميد رقيق 2 غ زعفران 10 صل زيت نباتي 20غ زبده حبات ملح اي اقل من …
قراءة المزيد
حلويات تونسية
حلويات تونسية
بقلاوة الباي باللوز
المقادير: 100 غرام لوز مرحي 150 غرام سكر كيس سكر فانيليا نصف ملعقة ملون اخض…
قراءة المزيد
غريبة الحمص التونسية
المقادير: كيلو و نصف حمص مقلي مسحوق كيلو زبدة 600غ سكر مطحون نصف كيلو دقيق طريقة ا…
قراءة المزيد
حلويات تونسية
غريبة الدرع
المكونات : 1 كلغ درع و700 غ فارينة و1 كلغ سكر مرحي و1 كلغ زبدة وكأس من زيت الزيتونة من …
قراءة المزيد
العين الاسبنيورية
المقادير: 250 غرام اسكالوب شريحة واحدة بسمك 0.5 سم. 4 بيضات مسلوقة ملعقة بقدونس…
قراءة المزيد
الزلابيا
المقادير : 2 كاس طحين ابيض 4 معالق كبيره زيت 1 وثلاث ارباع كاس ماء دافي 1 م ك خم…
قراءة المزيد
سلطات
السلاطة التونسية
المقادير حبتان فقوس ( خيار ) حبتان طماطم حبتان فلفل أخضر حلو بصلة صغيرة ملح + فلفل أس…
قراءة المزيد
سلطات
سلاطة أمك حورية
المقادير; 500غ جزر 50غ زيتون 3 فصوص ثوم نصف ملعقة هريسة أو هروس ( الهريسة التونس…
قراءة المزيد
اللبلابي
المقادير; 500 غرام حمص ناشف 6 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة هريسة 1 دسل زيت زيتون 1 ملعقة …
قراءة المزيد
حلويات تونسية
طاجين قوتة
طاجين قوته مقادير 500غ لحم مفرومه 100غ جبن مرحي 2 بصل 1 مغرفه طماطم 1 مغرفه صغيره هريس…
قراءة المزيد
مخبوزات
الملاوي
المقادير نصف كيلو سميد ارطب نصف كيلو فارينة ملعقة صغيرة ملح 1كاس زيت 50غ زبدة ر…
قراءة المزيد
فريكاسي
باش نعملو فريكاسي يلزمنا: العجينة: 500غ دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ملح حسب الذوق 2كوب من الم…
قراءة المزيد
سلطات
سلطة مقرونة بالمودزاريلا
المقادير : 350 غ معجنات معكرونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح 3 طماطم 1 بصلة مقطعة 2 م…
قراءة المزيد
مرقة السفنارية(الجزر)بلحم البقري(العجل)
500 غ لحم بقري اي عجل 500 غ جزر 500 غ بصل 10 صل زيت نصف راس ثوم 4 ورقات رند اي ورق ا…
قراءة المزيد
سلطات
سلاطة الفجل
ا لمكونات: 500 غ فجل وردي فقوس ( خيار) دوائر طماطم دوائر جزر محكوك 4 ملاعق…
قراءة المزيد
دويدا مفورة بالدجاج
مقادير 400 غ دويدا وهي الشعيرية الصغيرة 4 افخاذ الدجاج 1 بصلة 1 سن ثوم 1 جزرة 1 عرق كرا…
قراءة المزيد
كسكروت شاورما الدجاج
المقادير شرائح من صدور الدجاج مقطعة ومتبلة بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح…
قراءة المزيد
البريك التونسي
المقادير : حبتين بطاطس متوسطة - تونة أو طن بالتونسي - جبن مثلث - بقدونس أو معدونس بالتو…
قراءة المزيد
مقرونة بالحوت
المقادير مقرونة بالحوت اي معكرونة بالسمك لاننا نقول للسمك الحوت 400 غ معجنات 1 جزرة 2 بصل …
قراءة المزيد
انضم الى شبكتنا