وصفة قاروص مشوي

 وصفة قاروص مشوي، وصفة سهلة التحضير ودون عناء

المقادير

• 3 - قاروص
• - رشة بقدونس مفروم
• 1 حبة ليمون
• 1 ملعقة قهوة كمّون
• 1 ملعقة قهوة كركم
• - - زيت
• - رشة فلفل أسود
• - رشة ملح
• - - ملح خشن

• طريقة التحضير

  • 1 - ننظّف القاروص ونغمسه في الملح الخشن ونتركه جانبا مدّة ساعتين
  • 2 - نغسل القاروص من الملح جيدا ونضعه في طبق
  • 3 - نسكب كمية من الزيت في وعاء صغير ونضيف رشّة ملح، كمّون وكركم ثمّ نمزج المكونات إلى أن تتجانس
  • 4 - نسكب الخليط على القاروص ونقلّبه ثمّ نتركه جانبا ما لا يقلّ عن نصف ساعة
  • 5 - نضع المقلاة فوق النار حتّى تسخن ثمّ نصفف القاروص ونقوم بشوائه
  • 6 - نرفع القاروص من المقلاة ونضعها في طبق التقديم ثمّ نقطّع حبّة الليمون شرائح ونضيفها للطبق
  • 7 - نرشّ طبق القاروص بالبقدونس المفروم ونقدّمه
  •