سلطة الطحينة

 طريقة سلطة طحينة التي يمكن تقديمها مع المشويات

المقادير

• 250 غرام طحينة
• 3 فص ثوم
• 1 علبة ياغورت طبيعي
• 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
• 1/2 حبة ليمون
• 1/2 ملعقة قهوة بهارات
• 5 ملعقة طعام زيت زيتون
• - رشة فلفل أسود
• - رشة ملح

• طريقة التحضير

  • 1 - نضع الطحينة في وعاء ونضيف الياغورت الطبيعي والثوم ثمّ نمزح المكوّنات إلى أن تتجانس
  • 2 - نضع عصير نصف ليمونة في وعاء ونضيف الخل، زيت الزيتون والقليل من الماء ثمّ نمزج المكوّنات
  • 3 - نضيف الملح، الفلفل الأسود والبهارات ثمّ نقلّب المكونات
  • 4 - نسكب الصلصة في الخلاط الكهربائي ونضيف خليط الطّحينة ثمّ نخفق المكونات جيدا
  • 5 - نسكب الصلصة في طبق التقديم ونرشّ سطحها بالبقدونس والسماق للزينة

  • نصيحة الشاف

    تقدّم سلطة الطّحينة مع المشويات