صابلي تونسي بالمعجون

اليوم بش نودوكم بحويجة حلوة مشتهية ، بنينة ، خفيفة ، ساهلة  ومرفقة . السابلي ، كبار وصغار يحبوه ، مع القهوة و اللمجة ياكلوه 

المقادير

• 250 غرام فارينة
• 90 غرام سكر
• 1 - عظم
• 120 غرام زبدة
• 2 غرام خميرة كيميائية
• 1 رشة ملح
• 1 علبة معجون مشماش
• 1 كيس سكر فانيليا
• 5 مليلتر عصير قارص
• 150 غرام سكر محور

• طريقة التحضير

  • 1 - سخن الفور 180 درجة
  • 2 - نخلطوا الفارينة والخميرة
  • 3 - نعملوا حفرة في الوسط ونزيدوا الملح و السكر و عصير القارص و العظمة
  • 4 - نزيدوا الزبدة المقصوصة مكعبات
  • 5 - نعجنوا الخليط مليح
  • 6 - نخليو العجينة ترتاح ساعة في الفريجيدار
  • 7 - نحلوا العجينة مليح بالقلقال حتى تولي جيدة
  • 8 - ناخذوا قالب صغير مدور نعملوا بيه الفورمة الي حاجتنا بيها نعملوا نقبة صغيرة في الوسط
  • 9 - ندخلوهمم للكوشة لمدة 10 دقايق
  • 10 - نخرجوهم ونحطوهم يبردوا
  • 11 - نحطوا كعبة و ندهنوها بمعجون المشماش
  • 12 - نحطوا فوقها الكعبة المنقوبة
  • 13 - نرشوهم بالسكر المحور من الفوق

  • نصيحة الشاف

    نخبيو السابلي في حكة بالغطاء بش يقعد بنين ويتقرمش