سوشي يوناني

المقادير

• 1 حبة فقّوس
• 1 حبة طماطم
• - أوراق شبت
• 1/2 - ليمونة
• - - زيتون مقصوص
• - - موتارد
• - - حبن أبيض

• طريقة التحضير

  • 1 - تحضير الخضر: نقطّع الطماطم قطعا صغيرة الحجم ونتركها جانبا
  • 2 - باستعمال المقشّرة نقوم بتقطيع الفقوس شرائح مرهفة ونتركها جانبا
  • 3 - تحضير السوشي: نصفّف الشرائح بمعدّل شريحتين فوق بعضهما البعض
  • 4 - نضع الموتارد فوق سطح شريحة الفقوس ونوزّعه بطريقة متساوية
  • 5 - نضيف فوق الموتارد طبقة من الجبن الأبيض
  • 6 - نوزّع قطع الطماطم فوق الجبن الأبيض ونرشّ المكونات بالزيتون
  • 7 - نسحب شريحة الفقوس حتى نبعدها قليلا عن التي من الأسفل ثمّ نقوم بلفّها جيدا
  • 8 - نضع القليل من الشبت على سطحها ثمّ نقوم برشّها بعصير الليمون

  • نصيحة الشاف

    يمكننا غمس أعواد الأسنان للحفاظ على تماسك السوشي اليوناني