لوبيا بكرعين الخروف

المقادير

• 500 غرام لوبيا منقوعة في الماء مسبقا
• 5 - كرعين خروف
• 2 - بصل متوسطة الحجم ومفرومة
• 2 - طماطم متوسطة الحجم ومقطعة
• 2 ملعقة طعام معجون طماطم
• 4 فص ثوم مهروس
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
• - - فلفل أحمر مرحي
• - - كمون
• - - ملح
• - - فلفل أسود

طريقة التحضير

• 1 - نسكب الزيت في وعاء معد للطهي ونضيف البصل المفروم ،معجون طماطم ،ثوم ، ملح ،فلفل أسود ،فلفل أحمر مرحي ،كمون ونقلب المكونات ونضعها على نار متوسطة حوالي 10 دقائق
• 2 - نضيف اللوبيا مع لترين من الماء والطماطم المقطعة ونتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة ونصف

نصيحة الشاف

يمكن إضافة الوقت حتى نتأكد من إستواء الكرعين واللوبيا