كؤوس بسكويت بالشكلاطة

المقادير

250 غرام بسكويت
150 غرام ماسكربون
50 غرام شكلاطة سوداء
120 غرام سكر
3 - بيضات
25 غرام زبدة
250 غرام كريمة سائلة

طريقة التحضير

1 - تحضير البسكويت: نأخذ قطع من البسكويت بعدد الكؤوس التي سنحضرها ونتركها جانبا
2 - نقوم برحي الكمية المتبقيّة من البسكويت باستعمال الخلاط الكهربائي
3 - نفرغ البسكويت المرحي في وعاء ونتركه جانبا
4 - تحضير الشكلاطة: نخفق بياض البيض جيدا باستعمال الخلاط إلى أن نحصل على رغوة ونتركه جانبا
5 - نضع الشكلاطة في وعاء ونضيف الزبدة ثمّ نقوم بإذابة المكونين إما في حمام مائي أو بتركها في الميكروفيت مدة دقيقتين
6 - نسكب خليط الشكلاطة فوق بياض البيض ونضيف نصف كمية السكّر ثمّ نمزج المكونات إلى أن تتجانس ونترك الوعاء جانبا
7 - تحضير الكريمة: نخفق الكريمة السائلة في وعاء آخر جيّدا
8 - نضيف كمية السكر المتبقية مع مواصلة خفق المكونات
9 - نضيف ماسكربون للخليط دون الانقطاع عن خفق المكونات إلى أن تصبح متماسكة
10 - تحضير كؤوس البسكويت: نضع طبقة من البسكويت المرحي في الكأس
11 - نضيف طبقة من الشكلاطة ثمّ طبقة أخرى من الكريمة
12 - نعيد الكرّة إلى أن يمتلئ الكأس
13 - نغمس قطعة بسكويت في الكأس للزّينة