دقلة محشيّة

المقادير

• 1 كيلوغرام دقلة
• 1 رطل لوز مقشر ومرحي
• 1 حكّة شامية
• 1 كأس سكر عادي
• 1/4 كأس ماء ورد
• 1/2 مغرفة صغيرة لون أحمر
• 1/2 مغرفة صغيرة لون أصفر
• 200 غرام فستق مرحي

طريقة التحضير

• 1 - حلّ التمر بالكعبة بالكعبة ونحيلو القلب متاعو
• 2 - قسّم كمية التمر على 3 طروف
• 3 - قسم كمية اللوز على 3 طروف
• 4 - خلّط في صحفة: كمية اللوز الأولى + سكر + ماء ورد + لون أصفر
• 5 - خوذ الطرف الأول مالتمر وحل بالكعبة واحشيها بالخليط إلّي حضرتو
• 6 - خلطّ كمية اللوز الثانية + سكر + ماء ورد + لون أحمر
• 7 - خوذ الطرف الثاني مالتمر وحل بالكعبة واحشيها بالخليط إلّي حضرتو
• 8 - خلّط الكمية الثالثة ماللوز + شامية
• 9 - خوذ الطرف الثالث مالتمر وحل بالكعبة واحشيها بالخليط إلّي حضرتو
• 10 - التمر المحشي حاضر تنجّم تعمل عليه رشة فستق وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

الدقلة المحشية انجموا نلقاوها في فطور الصباح وتكون محشية بالزبدة والشامية