المقادير
- 250 غرام درع
- 200 غرام سكر
- 100 غرام جلجلان مرحي
- 100 غرام لوز مرحي
- 3 كوب حليب
طريقة التحضير
- 1 - نخلط الدرع مع قليل من الماء ثم نشكلها إلى كرات ونتركه 10 دقائق في وعاء به ماء مغلى ثم نضعها في كسكاس حتى يجف من الماء
- 2 - نفتت الكريات ونقوم بهرسها ونسكب 3 أكواب من الماء ونحرك حتى تتحلل الكريات بالكامل ونصفيها
- 3 - ناخذ الجلجلان ونقوم بحله في القليل من الماء ونضيفه للدرع المصفى
- 4 - نضيف الحليب والسكر ونخلط البوزة ثم نضيف اللوز المرحي قبل أن تجهز بقليل
نصيحة الشاف
لا نترك البوزة تتخثر كثيرا ولا تيبس كثيرا وتقدم ساخنة أو باردة
0 تعليقات