سلاطة الباذنجان المشوي

المكونات:

2 حبّات باذنجان

قرن فلفل حار (يمكن الاستغناء عنه)

3 فصوص ثوم

1/2 ملعقة صغيرة كمون

زيت زيتون

عصير ليمون

ملح

طريقة التحضير:

1- يشوى الباذنجان والفلفل وفصوص الثوم فوق النار .

2- تزال القشرة المحترقة للخضر وترحى بالخلاط.

3- تخلط السلطة مع الكمون وزيت الزيتون وعصير الليمون ويعدّل الملح.

4- يمكن تزيين السلطة بالزيتون.