=الزيتون يساعد في تخفيض الوزن وتنظيم السكر في الدم

اكتشف علماء من جامعة فرجينيا للتكنولوجيا، خصائص في حمض "الإلينوليك" الموجود في الزيتون، والتي يمكنها أن تعزز فقدان الوزن، وتخفض مستويات السكر في الدم

وتمهد الدراسة الجديدة المنشورة خلال فعاليات الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية، الطريق لتطوير منتجات طبيعية آمنة، وغير مكلفة، لإدارة السمنة، ومرض السكري من النوع الثاني لدى البشر
حيث أكد الباحثون أنّ الزيتون ''تفوق على بعض العقاقير الطبية في مواجهة السمنة ومرض السكري''
وقال المؤلف الرئيسي للدراسة وهو أستاذ في قسم التغذية البشرية والأغذية والصحة، إن "تعديلات نمط الحياة وتدابير الصحة العامة كان لها تأثير محدود على ارتفاع معدل انتشار السمنة، وهي واحدة من أهم عوامل الخطر لمرض السكري من النوع الثاني، كما أن أدوية السمنة المتوفرة غير فعالة في فقدان الوزن، أو باهظة الثمن وتحمل مخاطر محتملة على السلامة على المدى الطويل"، مضيفا "كان هدفنا هو تطوير دواء أكثر أمانا، وأقل تكلفة، وأكثر ملاءمة يمكنه منع حدوث الاضطرابات الأيضية، ومرض السكري من النوع الثاني، فيما بدأ الفريق العمل على اكتشاف المركبات النشطة بيولوجياً من المنتجات الطبيعية، لإدارة مرض السكري''
وكانت نتائج الدراسة مبنية على تجربة علمية قام بها الباحثون على الفئران واستمرت من 4 إلى 5 أسابيع، حيث صرح المشرف "بشكل عام، أظهرت الدراسة أن حمض الإلينوليك الموجود في الزيتون، له تأثيرات واعدة على إطلاق الهرمونات والصحة الأيضية، خاصة في حالات السمنة، والسكري"
ويبدو أن المركب يحاكي الظروف الفسيولوجية لتناول الطعام، لتعزيز إفراز هرمون التمثيل الغذائي في الأمعاء بشكل مباشر، مما يساعد على تنظيم توازن الطاقة.
ووفقاً للباحثين، فإن تركيز حمض الإلينوليك في زيت الزيتون منخفض للغاية، لذا فإن الفوائد التي تظهر في هذه الدراسة لن يتم الحصول عليها على الأرجح من منتجات الزيتون وحدها، ويعمل فريق البحث الآن على فهم مسارات ذلك الحمض في الجسم تمهيدا لتحديد سلامته للتجارب السريرية المستقبلية