سلطة فول أخضر التونسية

 الفول الأخضر  يتواجد في سوق لمدة وجيزة لذا يجب أن نتمتع بنافعه وبأطباقه الشهية من بينها سلطة الفول الأخضر سهلة التحضير 

المقادير

• 200 غرام فول أخضر
• 1 - ليمونة
• 1 - بصلة مفرومة
• - - بقدونس مفروم
• 1 - بيضة مسلوقة
• - - ماء
• - - زيت زيتون
• - - ملح
• - - فلفل أسود

• طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الماء في قدر ونعصر وسطه الليمونة ثم نضيف الفول الأخضر
  • 2 - نضيف الملح ونتركه يطهى جيدا
  • 3 - نرفع القدر من النار ونستنزفه من الماء ونضعه في صحن التقديم
  • 4 - نضيف البصلة المفرومة ،البقدونس المفروم ،الملح ،الفلفل الأسود ،الليمون وزيت الزيتون
  • 5 - نقطع البيضة المسلوقة على نصفين ونزين صحن التقديم

  • نصيحة الشاف

    يمكن أن نضيف التونة و الكبار للزينة