سلاطة كرمب وسفنارية

المقادير

• 1 راس كرنب
• 2 كعبات سفنّارية
• 2 أوراق خسّ
• 2 مغارف كبار زيت زيتونة
• 2 مغارف كبار مايونيز
• 1 مغرفة كبيرة قارص معصور
• 1/2 مغرفة صغيرة ملح
• 1/4 مغرفة صغيرة فلفل أكحل

طريقة التحضير

• 1 - اغسل الكرنب واقسمو على اثنين ونحّي الراس مالفوق
• 2 - قص الكرنب طرونشات جويدة
• 3 - حكّ السفنارية فوق الكرنب المقصوص
• 4 - خلّط في صحفة: مايونيز + قارص وصبهم فوق خليط الكرنب
• 5 - حرّك السلاطة وزيدها: زيت + ملح + فلفل أكحل
• 6 - فوّح أوراق الخسّ بالملح + الزيت + الفلفل أكحل وحطهم في الصحن
• 7 - صب فوقهم السلاطة وصحة وبالشفاء

نصيحة الشاف

باش تتحصّل على سفنارية مبشورة تنجّم تستعمل حكاكة الجبن