كفتة

المقادير

• 2 كعبات بطاطا مصموطين
• 200 غرام شابلور
• 100 غرام فارينة
• 1 حكّة تنّ
• 1 صحفة معدنوس مقصوص
• 200 غرام جبن مرحي
• 1 مغرفة صغيرة فلفل أكحل
• 1 رشة ملح

طريقة التحضير

• 1 - ارفس البطاطا لين تولي كي العجين
• 2 - حطّ فوقها: ملح + فلفل أكحل + جبن مرحي + معدنوس + تن
• 3 - خلط المكونات مليح وحطهم في الفريجيدار مدّة 30 دقيقة
• 4 - خرج الصحفة وحطّ الخليط في طبق وبعد ما تستويه غطيه وخليه يرتاح
• 5 - بالقالب إلّي عندك فصّل الخليط دور متساوية
• 6 - غطّس بالطرف في الفارينة من بعد في العظم من بعد في الشابلور
• 7 - أقلي كعبات الكفتة في الزّيت

نصيحة الشاف

كعبات الكفتة يحبوها كبار وصغار، وتنجم تقدم معاها صلصة طماطم وشوية فريت وصحة وبالشفاء