Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les poivrons, les tomates et les épices, remuer avec une cuillère et ajouter le verre d'eau.
Laisser mijoter 15mn. Ajouter les œufs un par un.
Laisser cuire á feu doux les œufs dans la chakchouka á couvert pour faciliter la cuisson. servir chaud.
J'ai choisi de faire cuire les œufs au four, et j'ai décorer le plat avec du filets de thon au naturel.
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