مخارق تونسية

المقادير

1 كغ فرينة 50غ خميرة خبز 2ملعقة أكل سمن 1 م.أ. سكر الشحور: 1ل ماء 1.5كغ سكر 1 قارص 

التحضير:
 نعجن جميع المقادير مع 1/2 ل ماء دافء.و إنخلوها تخمر 24 ساعة. إنطيبوا الشحور ;و نخذوا شوية عجين و إنفصلوه في شكل المخارق(شوية ماء على الصوابع باش ما تلصقش لعجينة) و نقلوها في زيت معتدل الحرارة و مباشرتا في الشحور من غير ما تستقطر من الزيت.. صحة و بالشفا