روز جربي

المقادير:
رطل لحم مع إضافة قليل من الكبدة
ربطة معدنوس ربطة سبناخ رطل جزر رطل جلبانة رطل لفت
راسين بصل ملح 2 م اكل تابل وكروية 2 م ك طماطم معجون وحبتين طماطم
1م ك هريسة قليل من الفلفل الأكحل كاس زيت 1م ك فلفل أحمر 1 م ك ثوم مجروش
1م أكل راس حانوت 1 أكل قرفة ورطل روز
الطريقة:
يقطع اللحم قطع صغيرة هنا بإمكانك إستبدال لحم العلوش بصدر الديك الرومي
تقطع الخضر قطع صغيرة وتستقطري جيدا الماء من الخضر ثم يخلط كل المقادير مع بعض
ولا تنسي أن تضعي إناء به كمية كبيرة من الماء والإناء المستخدم هنا هو إناء الكسكسي نضع الماء من تحت والخليط كله من فوق يعني الأكل سيطهى علىالبخار ويقدم ساخنا وألف صحة